Recettes
Smoothie vert à la chlorelle
Découvrez notre smoothie vert à la chlorelle : une recette saine, végétale et sans gluten, idéale pour une cure de vitalité. Composé de fruits et de légumes frais, ce mélange de super aliments est parfait pour booster votre énergie au naturel, tout en douceur.
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Crème verte nopal & chlorelle
Envie d’une touche de fraîcheur et de vitalité dans votre assiette ? Découvrez notre recette de crème verte à la chlorelle et au nopal : un mélange onctueux, parfumé et ultra-nutritif. Parfaite en tartinade, en sauce ou en dip, cette préparation végétale ravira vos papilles tout en prenant soin de votre organisme. Pourquoi cette crème verte est-elle si bénéfique ? Cette recette met en valeur deux superaliments phares : La chlorelle, une micro-algue riche en protéines, en chlorophylle et en antioxydants, idéale pour détoxifier l’organisme et booster l’énergie. Le nopal, une plante aux propriétés digestives exceptionnelles, qui favorise l’équilibre intestinal et aide à réguler la glycémie. Associés à l’avocat crémeux, aux épinards riches en fer, aux noix de cajou gourmandes et au peps du citron vert et du piment, ces ingrédients forment une crème aussi savoureuse que bienfaisante. Ingrédients (pour un bol) 1 avocat ½ c. à café de chlorelle 1 c. à café de nopal ½ jus de citron vert 1 poignée de jeunes pousses d’épinard 1 poignée de noix de cajou trempées 6h 1 c. à soupe d’eau 3 cm de piment vert ½ gousse d’ail Sel Préparation Égouttez les noix de cajou après trempage. Dans un mixeur, ajoutez tous les ingrédients. Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène. Ajustez la consistance avec un peu d’eau si nécessaire. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement selon vos préférences. Servez frais, accompagné de crudités, de crackers ou en tartine sur du pain complet. Comment déguster cette crème verte ? En tartinade : sur du pain ou des wraps, avec des légumes grillés.En dip : pour tremper des bâtonnets de légumes (carottes, concombre, radis…).En sauce : pour accompagner un bowl ou une salade composée.
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Pesto Verde Chlorelle & Nopal
Recette par Marie Rousset Responsable communication & créatrice culinaire à Sol Semilla Préparation : 10 minutes Pour deux personnes : ÉTAPE 1 : INGRÉDIENTS 2 c à s de pignons ou graines de tournesol 1 c à c de levure maltée 5 c à s d’huile d’olive 1 gousse d’ail ( ou 1/2 possible) 2 poignées de basilic frais 1/2 c à c de chlorelle crue 1 c à c de nopal bio & cru jus d’1/2 citron vert + un peu de zeste Option: un peu d'eau ÉTAPE 2 : RECETTE Mixer le tout et réserver au frais, à ajouter dans des spaghetti de riz ou de courgettes crues ou encore sur des tartines !
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