Envie d'une recette rapide et végétale ? Nos spaghettis de courgettes, accompagnés d'une sauce onctueuse à l'avocat et à la chlorelle, sont parfaits pour un repas sain, sans gluten et plein de vitalité.
Pourquoi cette recette ?
Les courgettes sont riches en fibres et légumes légers, idéals pour un repas digeste. La sauce à la chlorelle, riche en chlorophylle, fer et vitamines, offre un véritable boost nutritif. Parfaite dans une cure de détox ou simplement pour se faire plaisir sainement.
Ingrédients (pour 2 personnes)
Spaghetti
- 2 courgettes spiralées BIO
- Huile d'olive pour la cuisson
- Quelques morceaux de tofu cru
Sauce
- 1 c. à soupe de chlorelle
- 1 avocat mûr BIO
- Le jus d'un citron
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- Sel, poivre
Préparation
- Faites chauffer un filet d'huile dans une poêle.
- Faites revenir les spaghetti de courgette 2 à 4 minutes.
- Mixez tous les ingrédients de la sauce.
- Disposez les spaghetti dans une assiette, ajoutez les morceaux de tofu cru, puis nappez de sauce verte.
Un plat coloré, sans gluten et riche en super aliments, idéal pour une pause gourmande et saine.
Quand déguster cette recette ?
Ces spaghetti sont idéales :
- Pour un déjeuner léger mais nutritif.
- Lors d'une soirée détox, pour un repas digeste et régénérant.
- Intégrés dans une cure végétale, pour soutenir l’énergie naturellement.
