Acai is a small fruit from a gigantic Amazonian palm tree.
1 to 2 tbsp per day in a smoothie, a banana, in plant-based yogurts, on sweet potatoes or root vegetables... in tapenade like in the photo!
STEP 1: INGREDIENTS
– +/- 200 g of pitted black olives
– 25 g of pitted Agen prunes
– 1 clove of garlic
– 4 tbsp olive oil or other
– 1 handful of activated sunflower seeds (1 day or 1 night in water)
– 1 to 2 tbsp. of acai powder
– The juice of half a lemon
STEP 2: RECIPE
Pit the prunes and olives.
Peel the garlic clove.
Mix all the ingredients together in a blender.
Add oil and blend again until you get the texture you want.
Tips: Once opened, the package must be closed well and placed in a cool place. It can be consumed for up to a month and a half or even two months after opening if stored well.
Découvrez notre smoothie vert à la chlorelle : une recette saine, végétale et sans gluten, idéale pour une cure de vitalité. Composé de fruits et de légumes frais, ce mélange de super aliments est parfait pour booster votre énergie au naturel, tout en douceur.
Latte Caroube : Une alternative gourmande et réconfortante au chocolat chaud, sans caféine et pleine de douceur !
Ingrédients
1 c. à soupe de caroube Sol Semilla
150 ml de lait végétal (on adore celui de coco )
50 ml d’eau chaude
Sucre ou sirop végétal (optionnel)
Préparation
Faites chauffer l’eau et mélangez-la avec la caroube et le sucrant.
Faites chauffer puis mousser le lait.
Versez la boisson à la caroube dans le lait, mélangez… et savourez !
Un latte tout doux, parfait pour une pause cocooning ☁️💫
Envie d’une touche de fraîcheur et de vitalité dans votre assiette ? Découvrez notre recette de crème verte à la chlorelle et au nopal : un mélange onctueux, parfumé et ultra-nutritif. Parfaite en tartinade, en sauce ou en dip, cette préparation végétale ravira vos papilles tout en prenant soin de votre organisme.
Pourquoi cette crème verte est-elle si bénéfique ?
Cette recette met en valeur deux superaliments phares :
La chlorelle, une micro-algue riche en protéines, en chlorophylle et en antioxydants, idéale pour détoxifier l’organisme et booster l’énergie.
Le nopal, une plante aux propriétés digestives exceptionnelles, qui favorise l’équilibre intestinal et aide à réguler la glycémie.
Associés à l’avocat crémeux, aux épinards riches en fer, aux noix de cajou gourmandes et au peps du citron vert et du piment, ces ingrédients forment une crème aussi savoureuse que bienfaisante.
Ingrédients (pour un bol)
1 avocat
½ c. à café de chlorelle
1 c. à café de nopal
½ jus de citron vert
1 poignée de jeunes pousses d’épinard
1 poignée de noix de cajou trempées 6h
1 c. à soupe d’eau
3 cm de piment vert
½ gousse d’ail
Sel
Préparation
Égouttez les noix de cajou après trempage.
Dans un mixeur, ajoutez tous les ingrédients.
Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène. Ajustez la consistance avec un peu d’eau si nécessaire.
Goûtez et rectifiez l’assaisonnement selon vos préférences.
Servez frais, accompagné de crudités, de crackers ou en tartine sur du pain complet.
Comment déguster cette crème verte ?
En tartinade : sur du pain ou des wraps, avec des légumes grillés.En dip : pour tremper des bâtonnets de légumes (carottes, concombre, radis…).En sauce : pour accompagner un bowl ou une salade composée.
