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Les super-boissons naturellement énergisantes à base de superaliments
Le début d’année est souvent synonyme de nouvelles résolutions et de changements positifs. Parmi eux, le Dry January, ce défi de passer un mois sans alcool, gagne en popularité pour ses nombreux bienfaits sur la santé. Pourquoi ne pas en profiter pour découvrir des alternatives naturelles et énergisantes qui nourrissent le corps et l'esprit tout en apportant une énergie durable ? Avec les superaliments, superfruits et superalgues et cacao cru bio de Sol Semilla, il est possible de créer des boissons délicieuses et bénéfiques, parfaites pour démarrer chaque journée ou remplacer les boissons alcoolisées lors de vos soirées. Les propriétés des superaliments pour des boissons énergisantes Les superaliments utilisés dans les recettes de boissons proposées par Sol Semilla regorgent de nutriments essentiels pour revitaliser votre corps tout en douceur : La spiruline et la klamath : Ces superalgues sont des concentrés de protéines, de fer et d’antioxydants, parfaits pour renforcer la vitalité et soutenir la concentration mentale. Le guarana : Reconnu pour son effet stimulant naturel, il aide à combattre la fatigue et à maintenir une énergie stable tout au long de la journée. L’açaï et l’acerola : Ces superfruits sont riches en vitamine C et antioxydants, favorisant un système immunitaire fort et une meilleure récupération. Le cacao cru : Idéal pour ses bienfaits sur le moral grâce à sa richesse en magnésium, il ajoute également une touche gourmande à vos boissons. Ces ingrédients, lorsqu'ils sont intégrés à des boissons, procurent une énergie naturelle et durable, sans les pics et chutes de forme souvent associés aux stimulants artificiels. Des idées de super-boissons à tester Boisson Green Boost : Un mélange revitalisant à base de spiruline, d’acerola et de gingembre. Parfaite pour démarrer la journée avec énergie et renforcer l’immunité. Wake Up Latte BIO : Une alternative savoureuse au café, combinant cacao cru et guarana pour une stimulation douce et équilibrée. Boisson Bleu Comme Toi : Un mélange unique de klamath, menthe et cardamome, idéale pour une pause apaisante qui stimule également la concentration. Ces boissons ne sont pas seulement délicieuses ; elles apportent également des nutriments essentiels pour soutenir votre énergie physique et mentale. L’engagement éthique et durable de Sol Semilla Chez Sol Semilla, chaque ingrédient est sélectionné avec soin dans une démarche respectueuse de l’environnement et des communautés locales. Nos superaliments proviennent de filières biologiques et éthiques, en partenariat avec des producteurs passionnés. Que ce soit dans les Andes, l’Amazonie ou d’autres régions riches en biodiversité, nous privilégions les méthodes d’agriculture durable qui préservent les écosystèmes locaux tout en garantissant une qualité optimale des produits. En choisissant les superaliments Sol Semilla, vous soutenez non seulement votre santé, mais aussi une chaîne de production responsable et solidaire. En savoir plus sur les engagements de Sol Semilla dans notre article. Pourquoi adopter des super-boissons énergisantes ? Les super-boissons à base de superaliments sont une manière simple et efficace d’améliorer votre bien-être au quotidien. Elles apportent une énergie naturelle et soutenue, renforcent vos défenses immunitaires et vous aident à rester concentré tout au long de la journée. Elles sont aussi une alternative idéale pour vos moments de convivialité sans alcool, notamment dans le cadre du Dry January. Découvrez notre sélection Prêt à transformer votre routine et à savourer des boissons qui font du bien au cœur et au mental ? Découvrez la gamme de superaliments Sol Semilla et laissez-vous inspirer pour créer vos propres recettes énergisantes ! Venez déguster toutes nos boissons dans notre restaurant-boutique Sol Semilla 23 rue des Vinaigriers à Paris 10eme, nous serons ravis de vous y accueillir !
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Soupe Velouté au Potiron et à la Spiruline
Ce velouté végétal et sans gluten au potiron et à la spiruline est un plat sain et réconfortant, idéal pour affronter l’hiver. Enrichi de spiruline, un super aliment aux vertus énergisantes, il allie douceur et bienfaits nutritionnels. Simple à préparer, il est parfait pour se régaler tout en prenant soin de soi.
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Carottes multicolores rôties au sirop d'érable, glaçage au guarana
Découvrez une recette chaude, parfaite pour sublimer les carottes multicolores et le guarana : Carottes multicolores rôties au sirop d'érable, glaçage au guarana. Ingrédients (pour 2 personnes) Pour les carottes rôties 6 carottes multicolores (orange, jaune, violette) 2 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à soupe de sirop d'agave 1 c. à café de thym frais ou séché 1 pincée de sel et de poivre Pour le glaçage au guarana 1/2 c. à café de poudre de guarana 2 c. à soupe de lait végétal 1 c. à soupe de jus de citron 1 c. à soupe de tahini (purée de sésame) 1 c. à soupe d’eau chaude (ajuster pour la consistance) Sel et poivre au goût Instructions Préparer les carottes : Préchauffez le four à 200°C. Lavez et épluchez les carottes si nécessaire (si bios, la peau peut être gardée, c’est la ou sont les vitamines) Coupez-les en deux ou quatre dans le sens de la longueur, selon leur taille. Placez-les dans un plat allant au four. Assaisonner et rôtir : Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le sirop d'agave, le thym, le sel et le poivre. Badigeonnez les carottes avec ce mélange. Faites rôtir au four pendant 25-30 minutes, en remuant à mi-cuisson pour une cuisson homogène, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement caramélisées. Préparer le glaçage au guarana : Dans un bol, mélangez la poudre de guarana, le lait végétal, le tahini, le jus de citron et l'eau chaude. Fouettez jusqu’à obtenir une consistance lisse et légèrement épaisse. Assaisonnez avec une pincée de sel et de poivre. Assembler et servir : Disposez les carottes rôties sur un plat de service. Nappez-les du glaçage au guarana.
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Salade tiède de chou-fleur violet et vinaigrette à la lucuma
Découvrez une recette créative, 100% vegan et sans gluten, mettant en valeur le chou-fleur violet et un super aliment : Salade tiède de chou-fleur violet et vinaigrette à la lucuma. Ingrédients (pour 2 personnes) Pour la salade : 1 petit chou-fleur violet 1 poignée de roquette ou de jeunes pousses 50 g d’amandes hachées Pour la vinaigrette à la lucuma : 1 c. à soupe de poudre de lucuma 3 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge 2 c. à soupe de jus de citron 1 c. à soupe de sirop d’agave 1 c. à soupe d’eau tiède (ajuster selon la consistance désirée) 1 pincée de sel Poivre noir moulu Instructions Préparer le chou-fleur violet : Détachez les fleurettes et rincez-les soigneusement. Faites-les cuire à la vapeur pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore légèrement croquantes. Transférez-les dans un saladier et laissez tiédir. Préparer la vinaigrette à la lucuma : Dans un bol, mélangez la poudre de lucuma, l’huile d’olive, le jus de citron, le sirop d’érable, et l’eau tiède. Fouettez jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène. Ajustez l’eau si nécessaire pour une texture plus fluide. Assaisonnez avec le sel et le poivre. Assembler la salade : Disposez sur une assiette les jeunes pousses, puis les fleurettes de chou fleur. Parsemer d’amandes hachées. Versez la vinaigrette à la lucuma sur le mélange et mélangez délicatement pour bien enrober les ingrédients. Dégustez !
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Tacos houmous betterave rôties au cacao
Ingrédients Tacos de maïs (sans gluten) 8 Betteraves chioggia crues 2 Cacao en poudre 2 cuillères à soupe Quelques herbes fraîches (coriandre, persil ou ciboulette…) pour la décoration Pour le houmous Pois chiches cuits 200gr Tahini 20gr Le jus d’un citron jaune Sel 2gr Huile d’olive 1 cuillère à soupe Piment en option pour un houmous relevé Recettes Préchauffer le four à 180 degrés. Éplucher les betteraves. En couper une en petit cubes. Placer les petits cubes de betterave dans un saladier, les saupoudrer de cacao en poudre, puis mélanger. Sur une plaque allant au four, étaler une feuille de papier sulfurisé, y disposer les cubes de betterave et faire cuire 30 minutes à 180 degrés. Préparer le houmous. Mettre tous les ingrédients dans le blender. Si besoin mettre un peu d’eau pour rendre le mélange un peu plus homogène. Réserver. Couper à l’aide d’une mandoline des tranches très fines de betterave crue, pour la décoration des tacos et pour y ajouter du croquant. Une fois les cubes de betterave cuits, les sortir du four. Réserver. Faire revenir à la poêle dans un filet d’huile d’olive (ou sans!) les tacos de maïs, un à un, pour les réchauffer et les toaster. Dresser dans une assiette : un tacos, y tartiner du houmous, déposer quelques cubes de betterave rôtie au cacao, des lamelles de betterave crue, un filet de jus de citron et quelques herbes fraîches (coriandre, persil, ciboulette…)
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Soupe réconfortante au potimarron, carotte et pommes de terre, twistée au cacao criollo et fèves de cacao
Découvrez une recette réconfortante et originale : la soupe au potimarron, carottes et pommes de terre, twistée avec du cacao criollo bio et des fèves de cacao concassées. Cette association audacieuse allie douceur des légumes et intensité subtile du cacao pour un plat sain, gourmand et plein de bienfaits. Une idée parfaite pour surprendre vos papilles tout en prenant soin de votre santé !
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Gnocchis patate douce au Cacao, sauce champignons
Envie d’un plat réconfortant, original, nutritif et savoureux ? Découvrez nos Gnocchis patate douce au Cacao, sauce champignons, une recette riche en superaliments qui ravira vos papilles tout en prenant soin de votre santé. Ce plat vegan et sans gluten est parfait pour un repas gourmand et équilibré. Pourquoi opter pour le Cacao ? Les fèves de cacao, souvent considérées comme un superaliment, sont riches en antioxydants, en magnésium, et en fer. Elles ajoutent une saveur subtilement amère et une profondeur unique à ce chili, tout en apportant de nombreux bienfaits pour la santé. Cette recette est également idéale pour ceux qui suivent un régime sans gluten, offrant un repas sain et adapté à tous. Ingrédients : Pour les gnocchis : Patate douce 500grFarine de riz 200grCacao en poudre 2 cuillères à soupeSel 3gr Pour la sauce champignons : Champignons (girolles et pleurotes utilisés ici) 200grAil 1 gousseHuile d’olive 2 cuillères à soupeLait végétal (ici avoine) 250mlSel 2gr Instructions : Allumer le four à 180 degrés. Couper la patate douce en 2 ou 3 dans la longueur. Mettre la patate douce dans un plat allant au four, avec un fond d’eau. Enfourner pour 45 minutes (voir plus en fonction du four) La chaire de la patate douce doit être cuite. Pendant ce temps, laver les champignons. Dans un saladier mettre de l’eau, y faire tremper les champignons de manière brève pour ne pas qu’ils se gorgent d’eau. Vider le saladier et leur faire un deuxième bain. Couper légèrement les pieds, couper les champignons en 2 (les plus gros). Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive à feu doux/moyen, ajouter les champignons puis couvrir. Laisser mijoter une dizaine de minutes. Poser une passoire sur un saladier, puis y passer les champignons qui ont du rendre un peu d’eau. Quand la patate douce est cuite, la sortir du four, la sortir du plat, et attendre qu’elle refroidisse légèrement. Une fois tiède, éplucher la patate douce, puis l’écraser en purée dans un saladier ou directement sur le plan de travail propre. Incorporer LE cacao, le sel, et petit à petit, la farine de riz. Commencer à la spatule ou la cuillère ert ensuite pétrir la pate à la main. Si la pâte colle, rajouter de la farine petit à petit. Patience. Une fois le pâton obtenu, couper en tranche, rouler les tranches pour former un boudin long et assez fin, puis détailler ce boudin en gnocchis de 2cm de long. Astuce du chef : Pour former les gnocchis, les faire rouler sur une fourchette en appuyant doucement avec le doigt. Cette technique permet de former un petit trou au dos du gnocchis, ou la sauce viendra se loger, et les dents de la fourchette formerons des petite rayures, pour donner de la texture aux gnocchis. Mettre un grand volume d’eau à bouillir. Pendant ce temps, dans une poêle, verser une cuillère à soupe d’huile d’olive, y faire revenir la gousse d’ail émincée. puis les champignons, pendant 5 minutes. Verser le lait végétal, saler. Faire mijoter à feu doux pendant 10 minutes. Salez l’eau une fois que l’ébullition à commencée. Jeter les gnocchis dans l’eau bouillante. Attention à ne pas se brûler avec les projections, les jeter délicatement dans l’eau, on peut s’aider d’un écumoir. Quand les gnocchis sont cuits (ils sont cuits quand ils remontent à la surface), les sortir de l’eau à l’aide d’un écumoir et les déposer dans la sauce aux champignons. Mélanger délicatement. Dresser dans une assiette creuse, parsemer de cacao en poudre, et de persil.
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Pancakes Vegan et Sans Gluten aux Superaliments : Cacao Cru et Muesli Sol Semilla
Découvrez notre recette de pancakes vegan et sans gluten aux superaliments, préparés avec le muesli cacao cru Sol Semilla. Riches en bienfaits et parfaits pour un petit déjeuner sain, ces pancakes sont gourmands et nourrissants grâce au cacao cru, aux graines de chia et de lin. Essayez-les pour un départ énergique et savoureux !
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Brownies aux Fèves de Cacao
Découvrez notre recette de brownies aux fèves de cacao Sol Semila, une version vegan, sans gluten et riche en superaliments. Ces brownies allient le croquant des fèves de cacao et l'intensité du cacao pour un dessert sain et gourmand. Faciles à préparer, ils sont parfaits pour une collation nutritive ou un dessert réconfortant. Essayez-les et profitez de leurs bienfaits tout en vous régalant !
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