Acaiand beetroot both add wonderful color to our dishes!
Preparation :25 min.
For 2 people
STEP 1: INGREDIENTS
– 1 to 3 zucchinis (depending on their size)
– 1/2 or a small beetroot
– 2 tbsp. acai powder
– 1 avocado
– 1 tbsp. coriander
– 2 tbsp. parsley
– 5 cl of lemon juice
– 1 clove of grated garlic
– 7 cl of olive oil
– 1 pinch of salt
– Sesame seeds
– White vinegar
STEP 2: RECIPE
Make spaghetti from 1 to 3 zucchini and beetroot in the spiralizer.
Drain them, then add the diced avocado and set aside.
Chop the equivalent of 1 tbsp of coriander and 2 tbsp of parsley.
For the acai sauce, dilute 2 tbsp of acaiin olive oil and lemon juice and finally add the grated garlic clove.
Mix the sauce and spaghetti, arrange on plates, carefully add the avocado, fresh herbs and sesame seeds!
Info:Soaking raw vegetables in water, vinegar and salt will make them more digestible as it will cleanse them of enzymes.
Enjoy!
Tips: Once opened, the package must be closed well and placed in a cool place. It can be consumed for up to a month and a half or even two months after opening if stored well.
Spécial vitalité naturelle avec les superaliments Sol Semilla
Les jours raccourcissent, les températures baissent… c’est le moment de renforcer vos défenses naturelles tout en vous offrant des moments réconfortants et énergisants.
Découvrez 3 recettes simples, chaudes ou fraîches, à base de superaliments BIO Sol Semilla
Recette n°1 : Latte tonique au Guarana et Cacao cru
Une boisson chaude et gourmande pour réveiller les sens et stimuler la vitalité.
Bienfaits :
Le guarana apporte une énergie naturelle et durable, tandis que le cacao cru diffuse sa douceur réconfortante et antioxydante.
Ingrédients :
200 ml de lait végétal (amande ou avoine)1 c. à café de Cacao BIO Cru - Poudre½ c. à café de Guarana - Poudre1 pincée de cannelle1 c. à café de sirop de yacon
Préparation :
1. Chauffer doucement le lait sans le faire bouillir. 2. Ajouter le cacao, le guarana et la cannelle. 3. Bien fouetter pour obtenir une texture lisse et homogène. 4. Sucrer avec le sirop de yacon.
Recette n°2 : Élixir immunité - Açaï & Agrumes
Un shot naturel riche en antioxydants pour renforcer vos défenses et réveiller le corps dès le matin.
Bienfaits :
L’açaï, source d’énergie et de vitalité, s’associe à la fraîcheur des agrumes et à la chaleur du gingembre pour une protection douce et colorée tout au long de l’automne.
Ingrédients :
Jus d’1 orangeJus d’½ citron1 c. à café d’Açaï - Poudre1 petit morceau de gingembre râpé1 c. à café de sirop de yacon
Préparation :
1. Presser le jus de l’orange et du citron dans un petit verre. 2. Ajouter l’açaï en poudre et le gingembre râpé. 3. Verser le sirop de yacon, puis bien remuer jusqu’à obtention d’une texture homogène.
Recette n°3 : Smoothie réconfort - Maca, Lucuma & Pomme
Une boisson douce et onctueuse, aux saveurs d’automne, pour renforcer l’énergie et soutenir le moral.
Bienfaits :
La maca redonne tonus et équilibre, tandis que la lucuma et la pomme apportent une douceur naturellement sucrée.
Ingrédients :
1 pomme (ou poire)1 c. à café de Maca BIO - Poudre1 c. à café de Lucuma de Soie Crue BIO - Poudre200 ml de lait d’avoine½ c. à café de cannelle1 c. à café de sirop de yacon ou de miel
Préparation :
1. Couper la pomme en morceaux et la placer dans un blender. 2. Ajouter le lait d’avoine, la maca, la lucuma, la cannelle et le sirop de yacon. 3. Mixer jusqu’à obtenir une texture lisse et onctueuse.
Pour une assiette végétale riche en saveurs et en bienfaits, testez cette salade croquante et sa sauce à la chlorelle. Simple, rapide et saine, elle met en valeur des légumes variés et des super aliments.
Envie d'une recette rapide et végétale ? Nos spaghetti de courgette accompagnés d'une sauce onctueuse à l'avocat et à la chlorelle sont parfaits pour un repas sain, sans gluten et plein de vitalité.
