Recipe by@Marie_Shaktini , quality, communication & culinary development manager @Sol Semilla.
Preparation :20 min.
Cooking time:25 min at 180°C.
For 1 cake of 6 portions
STEP 1: INGREDIENTS
1 large comice pear or 2 small pears
2 tbsp rice or buckwheat flour
80g chestnut flour
1 heaped tbsp potato starch
60g of almond powder
1 handful of flaked almonds + a little for the topping
4 tbsp ofcarob
1 tsp baking powder (bicarbonate)
40g of coconut sugar
3 organic eggs or 1 flax egg (1 tbsp flax and 8 cl water)
2 tbsp melted coconut + 1 for oiling the mold
2 pinches of salt
1/2 vanilla pod or vanilla powder
optional: 1 tsp cinnamon
STEP 2: RECIPE
In a bowl prepare the flax eggs, i.e. 1 tbsp of flax seeds (ground) & 3 tbsp of water or vegetable milk and leave in the refrigerator so that the flax gels.
In a mixing bowl, pour the dry ingredients passed through a sieve and mix well, pour in the flax eggs (or organic eggs), the coconut oil.
Peel your pear, cut it into more or less coarse cubes and add them to the preparation, mix well.
Pour your preparation into a previously oiled mold and place in the oven for around 25 min at 180°C. Enjoy hot or cold!
Spécial vitalité naturelle avec les superaliments Sol Semilla
Les jours raccourcissent, les températures baissent… c’est le moment de renforcer vos défenses naturelles tout en vous offrant des moments réconfortants et énergisants.
Découvrez 3 recettes simples, chaudes ou fraîches, à base de superaliments BIO Sol Semilla
Recette n°1 : Latte tonique au Guarana et Cacao cru
Une boisson chaude et gourmande pour réveiller les sens et stimuler la vitalité.
Bienfaits :
Le guarana apporte une énergie naturelle et durable, tandis que le cacao cru diffuse sa douceur réconfortante et antioxydante.
Ingrédients :
200 ml de lait végétal (amande ou avoine)1 c. à café de Cacao BIO Cru - Poudre½ c. à café de Guarana - Poudre1 pincée de cannelle1 c. à café de sirop de yacon
Préparation :
1. Chauffer doucement le lait sans le faire bouillir. 2. Ajouter le cacao, le guarana et la cannelle. 3. Bien fouetter pour obtenir une texture lisse et homogène. 4. Sucrer avec le sirop de yacon.
Recette n°2 : Élixir immunité - Açaï & Agrumes
Un shot naturel riche en antioxydants pour renforcer vos défenses et réveiller le corps dès le matin.
Bienfaits :
L’açaï, source d’énergie et de vitalité, s’associe à la fraîcheur des agrumes et à la chaleur du gingembre pour une protection douce et colorée tout au long de l’automne.
Ingrédients :
Jus d’1 orangeJus d’½ citron1 c. à café d’Açaï - Poudre1 petit morceau de gingembre râpé1 c. à café de sirop de yacon
Préparation :
1. Presser le jus de l’orange et du citron dans un petit verre. 2. Ajouter l’açaï en poudre et le gingembre râpé. 3. Verser le sirop de yacon, puis bien remuer jusqu’à obtention d’une texture homogène.
Recette n°3 : Smoothie réconfort - Maca, Lucuma & Pomme
Une boisson douce et onctueuse, aux saveurs d’automne, pour renforcer l’énergie et soutenir le moral.
Bienfaits :
La maca redonne tonus et équilibre, tandis que la lucuma et la pomme apportent une douceur naturellement sucrée.
Ingrédients :
1 pomme (ou poire)1 c. à café de Maca BIO - Poudre1 c. à café de Lucuma de Soie Crue BIO - Poudre200 ml de lait d’avoine½ c. à café de cannelle1 c. à café de sirop de yacon ou de miel
Préparation :
1. Couper la pomme en morceaux et la placer dans un blender. 2. Ajouter le lait d’avoine, la maca, la lucuma, la cannelle et le sirop de yacon. 3. Mixer jusqu’à obtenir une texture lisse et onctueuse.
Pour une assiette végétale riche en saveurs et en bienfaits, testez cette salade croquante et sa sauce à la chlorelle. Simple, rapide et saine, elle met en valeur des légumes variés et des super aliments.
Envie d'une recette rapide et végétale ? Nos spaghetti de courgette accompagnés d'une sauce onctueuse à l'avocat et à la chlorelle sont parfaits pour un repas sain, sans gluten et plein de vitalité.
