Read the full Forbes article here.
Extract:
" Grocery store: Sol Semilla
If you care about your health as much as I do, nothing beats Sol Semilla! For food that gives you energy. Did someone say lunch?
23 rue des Vinaigriers 75010
@miriam_marlene"
Forbes article quoting Sol Semilla: "24 Hours In Paris With Model, Giedre Dukauskaite"
Related Posts
Tout savoir sur la maca : origines, bienfaits, usages de ce superaliment
La maca : une racine aux mille vertus La maca, ou Lepidium meyenii, est une racine péruvienne ancestrale cultivée sur les hauts plateaux des Andes, entre 3 500 et 4 500 mètres d’altitude. Réputée pour ses propriétés adaptogènes, elle est utilisée depuis des siècles pour ses bienfaits sur le corps et l'esprit. Découvrons ensemble son origine, ses bienfaits et les différentes façons de l’intégrer dans votre quotidien. Origines de la maca : un trésor des Andes La maca est une plante originaire du Pérou, où elle est cultivée depuis plus de 2 000 ans. Considérée comme sacrée par les Incas, elle était utilisée à des fins médicinales et rituelles. Sa capacité à pousser dans des conditions extrêmes – vents violents, froid intense et sol pauvre – en fait une véritable force de la nature. La maca est traditionnellement consommée par les populations andines pour ses effets revitalisants, notamment en période de stress ou de grande fatigue. Aujourd’hui encore, elle est un ingrédient phare de la médecine naturelle, reconnu mondialement pour ses multiples bienfaits. Les bienfaits de la maca : un allié naturel pour tous les âges Bonne humeur et bien-être général La maca contribue à réduire le stress et améliore l’humeur grâce à son effet équilibrant sur le système nerveux. Énergie durable et récupération Elle procure une énergie de fond sans provoquer d’excitation artificielle. Parfaite après un effort physique ou mental, elle aide à la récupération. Libido et équilibre hormonal La maca soutient la régulation hormonale, bénéfique autant pour les femmes que pour les hommes. Elle contribue à la fertilité et améliore la libido de manière naturelle. Soutien durant la ménopause et l’andropause Elle accompagne les transitions hormonales en réduisant les désagréments liés à ces périodes de vie. Capacités physiques et mentales Chez les seniors, la maca aide à maintenir la vitalité physique tout en stimulant la cognition. Renforcement de la fertilité Elle favorise la spermatogenèse chez l’homme et régule le cycle menstruel chez la femme. En plus de ses bienfaits sur le corps, la maca séchée de manière traditionnelle développe une saveur corsée mais douce, signe de sa qualité et de son origine authentique. Comment consommer la maca au quotidien ? La maca est un superaliment polyvalent qui s’intègre facilement dans de nombreuses recettes. Voici quelques idées pour en profiter pleinement : Boissons : Ajoutez une cuillère à café de poudre de maca dans vos smoothies, jus ou infusions pour un boost d’énergie naturel. Petit-déjeuner : Mélangez-la dans vos porridges, yaourts ou céréales pour bien démarrer la journée. Cuisine et pâtisserie : La maca apporte une touche corsée et légèrement sucrée à vos desserts, gâteaux ou plats salés. Saupoudrage : Ajoutez-en sur des fruits, salades ou même du chocolat pour une saveur unique. Focus : une racine 100% naturelle et éthique Chez Sol Semilla, nous vous proposons une maca tricolore, composée à 100% de racines séchées avec soin. Provenant des hauts plateaux péruviens, notre maca respecte les traditions locales et offre une qualité optimale. Adoptez la maca Sol Semilla dans votre quotidien Que vous cherchiez à booster votre vitalité, équilibrer votre système hormonal ou simplement intégrer un superaliment à vos recettes, la maca est un incontournable. Naturelle, polyvalente et savoureuse, elle est un véritable trésor pour votre bien-être. Alors, pourquoi ne pas l’essayer dès aujourd’hui ? Découvrez notre sélection de produits à base de maca sur Sol Semilla.
Learn more
Les superaliments et leurs bénéfices sur la santé mentale et l’humeur
Le stress, la fatigue et la morosité sont des réalités du quotidien pour beaucoup d’entre nous. Face à ces défis, les superaliments offrent une solution naturelle pour soutenir la santé mentale et améliorer l’humeur. Alliant richesse nutritionnelle et bienfaits psycho-émotionnels, ces alliés précieux méritent une place de choix dans notre routine. Que sont les superaliments ? Les superaliments sont des aliments naturels exceptionnellement riches en nutriments, comme les vitamines, minéraux, antioxydants, acides aminés ou enzymes. Leur densité nutritionnelle en fait des alliés pour le bien-être global. Chez Sol Semilla, nous sélectionnons des superaliments bio, éthiques et traçables pour garantir une qualité optimale, et ce, tout en respectant les producteurs locaux. Quels superaliments pour améliorer l’état psycho-émotionnel ? Certains superaliments sont particulièrement efficaces pour soutenir l’équilibre émotionnel et mental. Voici une liste des meilleurs super-aliments pour soutenir l'humeur et favoriser le bien-être mental. 1. Le klamath : l’algue du bonheur Originaire du lac Klamath aux États-Unis, cette micro-algue est une source exceptionnelle de phycocyanine et de phényléthylamine (PEA), surnommée la "molécule de l’amour". La PEA agit comme un régulateur naturel de l’humeur, favorisant un état de bien-être et de légèreté mentale. Parfait pour contrer la morosité ou une fatigue émotionnelle passagère. 2. La maca : un booster de vitalité et d’équilibre Connue comme le "ginseng péruvien", la maca est un adaptogène qui aide l’organisme à mieux gérer le stress. Riche en nutriments énergisants, elle améliore l’humeur et combat la fatigue mentale. En outre, elle contribue à réguler les hormones, jouant un rôle clé dans la stabilisation des émotions. 3. Le cacao cru : un réconfort naturel Bien plus qu’un simple plaisir gourmand, le cacao cru est une excellente source de magnésium, un minéral essentiel pour réduire l’anxiété et favoriser la relaxation. Il contient également des anandamides, surnommées les "molécules de la félicité", qui procurent une sensation de bonheur. 4. Le guarana : l’énergie au naturel Riche en caféine naturelle, le guarana offre un coup de pouce énergétique sans provoquer les pics et chutes de la caféine traditionnelle. Il stimule la concentration, réduit la fatigue et donne un élan mental précieux pour surmonter les journées difficiles. 5. L’acerola : le bouclier anti-stress Avec sa forte teneur en vitamine C, l’acérola aide à réguler la production de cortisol, l’hormone du stress. En boostant le système immunitaire et en réduisant la fatigue, elle contribue indirectement à un meilleur équilibre mental. 6. La lucuma : la douceur naturelle qui nourrit l’humeur La lucuma, surnommée "l'or des Incas," est un fruit originaire d’Amérique du Sud. Réduite en poudre, elle est riche en antioxydants, en bêta-carotène et en vitamines B3 et B6, essentiels pour soutenir le système nerveux et équilibrer l'humeur. En plus de ses propriétés nutritives, la lucuma contient des composés phénoliques qui favorisent la sensation de bien-être et contribuent à réduire le stress oxydatif dans le cerveau. Son index glycémique bas en fait une alliée idéale pour maintenir une énergie stable tout au long de la journée, sans les pics et les chutes d'énergie liés aux sucres classiques. Lutter contre la morosité grâce aux superaliments Les superaliments peuvent être intégrés dans des routines quotidiennes pour combattre les baisses de moral et retrouver une énergie durable : Boissons revitalisantes : préparez un Wake Up Latte avec du cacao cru et du guarana pour commencer la journée avec énergie et optimisme. Smoothies équilibrants : mélangez de la maca, de l’acérola et des fruits frais pour une collation anti-fatigue. Moments de détente : savourez une infusion chaude à la griffe du chat et au nopal, idéale pour apaiser le mental après une journée chargée. L’engagement éthique de Sol Semilla Chez Sol Semilla, nous croyons que le bien-être commence par des choix respectueux de l’humain et de la planète. Nos superaliments sont sourcés de manière éthique, auprès de communautés locales, pour garantir une qualité premium et soutenir les producteurs dans leur environnement. Chaque produit que nous proposons est une invitation à prendre soin de soi tout en respectant les écosystèmes. Les superaliments ne sont pas seulement des boosters physiques ; ils sont aussi de véritables alliés pour la santé mentale et l’humeur. En intégrant des produits comme le klamath, la maca ou le cacao cru dans votre quotidien, vous pouvez lutter efficacement contre la morosité, réduire le stress et cultiver une énergie positive et durable. Découvrez notre gamme et trouvez le superaliment qui apportera du bonheur dans votre journée ! 👉 Découvrez nos superaliments pour le bien-être mental et émotionnel En savoir plus sur les engagements de Sol Semilla dans notre article.
Learn more
Les engagements de Sol Semilla : une approche éthique et environnementale pour une alimentation durable
Par Jean-François Hämmerle, fondateur de Sol Semilla Les racines de Sol Semilla dans le “Think global, act local” Avant de s’incarner à travers une marque de superaliments nommée Sol Semilla, l’histoire de cet engagement a commencé par un rêve, comme la plupart des histoires. À partir des années 90, nous avons été de plus en plus nombreux à relier des sujets jusqu’alors traités séparément : alimentation, environnement, économie, science, santé, société, etc. Des termes comme “holistique”, “systémique”, “interaction”, “synergie” ou encore “biodiversité” commençaient à fleurir dans les conversations et à faire sens dans nos vies. De nombreux ouvrages invitaient à considerer le monde comme un tout dans lequel l’action de chaque partie résonne sur l’ensemble. La formule “think global, act local” est alors devenue évidente pour moi. J’avais 30 ans à l’époque et, pour le monde comme pour moi-même, je rêvais d’évolution plutôt que de révolution. Ce rêve m’a mené à concevoir, créer et animer une entreprise engagée dans le domaine de l’alimentation, prenant en compte les répercussions engendrées par son activité et recherchant la façon la plus heureuse de mener à bien une telle aventure. Une entreprise ancrée dans le réel (rêver ne suffit pas...) tout en maintenant ses idéaux (...mais reste indispensable). Chez Sol Semilla, nous considérons notre entreprise un peu comme un organisme vivant : nous ne sommes pas uniquement vendeurs de superaliments via une boutique en ligne. Nous sommes physiquement présents : à Paris, vous trouverez ouverte tous les jours une boutique-restaurant tenue par Elia et son équipe, un stand avec dégustation sur les marchés bio chaque week-end (je vous y accueille avec plaisir). Ces lieux, plus que de simples espaces de vente ou de restauration, sont aussi et surtout des espaces pour échanger, s’informer, tisser des liens. Au cours de toutes ces années, j’ai même vu des clients se rencontrer, des couples se former, des bébés arriver ! En fait, nous aimons que notre commerce génère des liens et soit vivant. Une éco-filière intégrée de la graine à l'assiette, avec l’impact et la qualité en priorités absolues En parallèle, nous maintenons, avec Marion et Léa, une veille et une recherche permanente auprès de fournisseurs que nous allons rencontrer dès que nous le pouvons (nous étions en octobre dernier au Pérou, renouant des liens, découvrant de nouveaux aliments, des paysages et de belles personnes). Nous avons à cœur de partager avec vous tous ces trésors en vous tenant le plus régulièrement possible informés, aussi bien à propos de nos produits et créations que de sujets plus informationnels autour des thématiques diverses et reliées à notre commerce. Chaque superaliment que nous présentons est choisi pour son apport nutritionnel et gustatif, mais il est d’abord sélectionné en fonction de l’impact que son commerce engendre et de la filière dont il est issu. Le Commerce équitable chez Sol Semilla : des partenariats avec les producteurs locaux de superaliments La plus grande partie de notre gamme provient d’Amérique du Sud. Ceci est lié à mon histoire : j’ai vécu dix ans au Pérou, suis tombé amoureux du fabuleux patrimoine végétal, des écosystèmes et de l’histoire de ce pays. J’ai eu la chance, dès les débuts de mon aventure d’entrepreneur en 1992, d’être conscient des problèmes générés par une importation massive de produits lointains. Raison pour laquelle j’ai orienté ma sélection vers des produits secs, cultivés et transformés dans les pays d’origine dans les meilleures conditions, générant ainsi une source de revenus pour les producteurs locaux. Dans certaines zones du Pérou et d’autres pays suivant cette voie, ce modèle permet de concilier développement économique, préservation des écosystèmes et patrimoine culturel. Un engagement constant pour un avenir durable Enfin, nos super-aliments sont destinés à être employés en petites quantités chez nous. Pour la plupart d’entre eux, quelques pincées suffisent, un peu comme des épices. Bien loin des quantités de bananes, d’avocats, de haricots verts ou de fraises produites massivement pour l’export dans les pays tropicaux ! Aux antipodes de ces logiques productivistes, chez Sol Semilla, à notre échelle, nous considérons notre démarche comme un exemple concret de modèles à adopter en matière d’alimentation mondiale et d’importation de produits exotiques. Le contrôle de notre approvisionnement de superaliments se fait à chaque étape de la production à la distribution, permettant ainsi une traçabilité des produits. Pour nous, le meilleur du lointain vient accompagner, en petite quantité, le meilleur du local, que nous souhaitons vivement voir un jour accessible à tous. Pour finir, chez Sol Semilla, nous nous ingénions à transformer chacun de nos produits en découverte gustative et en plaisir : pour nous, la “saveur” est reine, et la consommation responsable de superaliments, qu’ils soient locaux ou lointains, est une fête qui nous relie au monde ! JFH Pour en savoir plus sur notre histoire, nos engagements et nos certifications, c'est ici !
Learn more